著者: 塚本 久美 / 出版社: カンゼン / 132mm×188mm / P187 / ソフトカバー / 【 状態: B 】 丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由 パンづくりは、仕事であり、趣味であり、生きていることそのもの 決してぜいたくせず、「夢は100歳までパン屋を」。自分らしく、いきいきと。彼女が選んだ働き方と生き方とは。予約5000件以上5年待ちという幻のパンレシピも収録。 月の暦に合わせて20日間パンを焼き、10日間は生産者を巡る。パンを一つも無駄にしない、私らしい働き方。 ---------- 古本の状態一覧 A : ほぼ新品同様 B : 汚れや痛みなどが少なく、古本としてきれいな状態 C : 古本として標準的な状態 D : 破れ、汚れ、傷みあり