著者: ワタナベマキ / 出版社: 誠文堂新光社 / 190mm×200mm / P143 / ソフトカバー 家庭に常備している人気食材に特化した「食の方程式」シリーズ。第3弾となる「たまご」は、様々な料理に加えることで、ひと味違った味わいに変化させます。 麺やどんぶりにのせた、半熟状のトロトロたまご。塩たまごや固ゆでたまごは野菜や肉、魚といった具材と一緒に炒めて。 たまごは、いわば「ソース」となって料理にまとうことで、まろやかな味わいだったり、ひと味違ったおいしさを加え、料理に一体感をプラスすることもできます。 定番人気の「トマトたまご炒め」など、肉や魚がなくとも、食べごたえのある一皿にも。忙しい時でも「たまご」さえあればなんとかなる! そんなお助け食材でもあるのです。 「卵+野菜」「卵+肉」「卵+魚介」「卵+ごはん・麺」といった、たまごを加えることで、様々なおいしさが広がるバリエーション豊富な料理約60品を紹介。 さらに、たまご好き必携の「たまごサンドイッチブック」と「たまごのおやつブック」のとじ込み付録付き! ---------- バーゲンブックとは... 出版社が定価の拘束を外し、書店が自由に価格がつけられる本で、古本とは異なり一度も読者の手に渡っていない新本になります。 バーゲンブックは新刊と区別するため、バーゲンブックシールが本に添付して、新刊との区別がはかられています。